jiyuan
2009/11/12
2009/11/12
会津の柿
おいしそうな柿
会津地方は古くから柿を栽培しており、会津身不知柿（あいづみしらずがき）の名で有名です。この名前はブランド名として県に認定されており、日本はもとより世界的にも知られているようです。
市内の八百屋さんやスーパーなどには採れたての柿が沢山並ぶようになりました。もともと渋柿ですがアルコールで渋みを抜けばとても甘くなります。
身不知柿の木
写真は会津若松市内の柿の木の様子です。夕方なので、空が暗くなってしまいましたが、オレンジ色の柿と空のダークブルーがとても綺麗です。